Sandwich en concert

Un nom qui claque comme une évidence. Sandwich, c'est d'abord une histoire de pain, de tranches superposées et de garnitures glissées entre elles, un mets dont la définition même tient en quelques mots : du pain, quelque chose dedans. Les recettes pullulent, du club au kebab en passant par le pastrami, et chacun y va de sa version, jambon-beurre revisitée ou pesto et jambon cru. L'objet se décline à l'envi, se mange sur le pouce, se transporte, se partage. Difficile d'en faire le tour tant les variantes foisonnent, du plus simple au plus élaboré. Un projet qui se déguste autant qu'il se regarde.