Nyotaimori en spectacle

Le nyotaimori désigne une pratique japonaise où des sushis et sashimis sont disposés sur un corps nu, allongé et immobile, que les convives viennent piocher. Le mot signifie littéralement « présentation sur le corps d'une femme ». La version masculine porte un autre nom. Les hôtesses doivent garder un self-control extrême, parfois pendant des heures, sous le regard d'une clientèle qui boit. Le sujet intrigue autant qu'il dérange, entre tradition nippone et fantasme. Des photographes en ont tiré des séries d'images. La pratique circule aussi hors du Japon, sous l'appellation body sushi. Elle interroge la frontière entre repas, performance et mise en scène du corps.