Cabaret - Diner en spectacle

Le cabaret et le dîner-spectacle forment un genre à part. On y croise plumes, strass et haute couture, mais aussi des assiettes soignées. Le principe tient en une soirée complète : un repas raffiné servi pendant qu’artistes, chanteurs et danseurs se succèdent sur scène. Certaines maisons parisiennes, comme le Crazy Horse ou le Paradis Latin, ont bâti leur réputation sur ce mariage entre gastronomie et revue. D’autres, en région, installent leur chapiteau ou leur salle pour des rendez-vous hebdomadaires. Les formules varient : menus élaborés, champagne, spectacles humoristiques ou glamour. L’ambiance se veut festive, souvent participative. Une chose est sûre : le public vient chercher une parenthèse où l’on dîne des yeux autant que de la bouche. Chaque établissement y met sa patte, entre tradition et modernité.