Brunch en concert

Un brunch, c'est deux repas fondus en un seul, le breakfast et le lunch réunis dans une même assiette servie tard le matin. Rien de compliqué là-dedans, et c'est bien ce qui fait son charme. On y trouve des viennoiseries, des œufs brouillés, du fromage, des pancakes, parfois un avocado toast ou une brioche tiède. La formule se décline partout, en ville comme au bord de l'eau, à la campagne comme en terrasse, et chaque adresse y met sa touche. Certains lieux poussent plus loin, en ajoutant ateliers, animations ou grands espaces pour les enfants. Le principe reste le même : prendre son temps, piocher, recommencer. Une manière souple de partager un repas sans horaire strict, entre matinée paresseuse et début d'après-midi.